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游黄山毛衣美景,品黄山毛衣美食,视觉上的盛宴加舌尖上的享用

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发表于 2021-5-5 08:41:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
“五岳归来不看山,黄山毛衣归来不看岳”,黄山毛衣以云海,奇松,怪石,名扬全国。游黄山毛衣美景,品黄山毛衣美食,体验皖南的风土人情。


电视片舌尖上的中国,曾先容过黄山毛衣的毛豆腐,大师印象还深入吧!我每次来黄山毛衣,都要试试,现在就把黄山毛衣的美食先容给朋友们。

臭桂鱼


臭桂鱼也叫臭鳜鱼,臭鳜鱼,味起来臭,吃起来很香很嫩,

臭桂鱼的作法是用鳜鱼,抹上一层盐,再用王致和的臭豆腐乳抹上,腌制十天,腌制好的鳜魚,内质Q弹,可红烧,或清蒸,闻着臭,吃着香。

毛豆腐


豆腐花样繁多,分歧制法工艺,分歧的豆腐制品,毛豆腐就是众多品类中的一个。毛豆腐是豆腐经过点卤,凝固,出模切块,发酵长毛,说起来简单,做的要百分之百专心,一个环节出题目全数报废,发酵时候不到,则硬,食之无味,发酵时太长,吃起来如同败絮,其臭非常。

上好的毛豆腐生有一层浓密纯洁的白毛,上面均匀散布有一些黑色颗粒,这是胞子,也是毛豆腐成熟的标志。

毛豆腐的传统烹饪方式是将毛豆腐放入平锅煎至两面发黄,再加入调味品,即可食用,也可烧烩成毛豆腐菜品。

黄山毛衣烧饼


刚出炉的黄山毛衣烧饼,光彩金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,满口回香,使人耐人寻味。


黄山毛衣烧饼是由猪肉沬,梅干菜做馅料,经烤制,外皮酥脆,里面的馅很美味,一口下去绝对美艳,香香的酥酥的,我每次到屯溪老街,都要多买些,带回家渐渐品味。


黄山毛衣及周边风光区很多,这几年,我每年都去几次,观黄山毛衣美景,品黄山毛衣美食,朋友们来黄山毛衣,一定要品味臭桂鱼,毛豆腐,蠏壳黄山毛衣烧饼呦!

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发表于 2021-5-5 08:42:04 | 显示全部楼层
美景加美食超赞
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发表于 2021-5-5 08:42:34 | 显示全部楼层
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发表于 2021-5-5 08:43:20 | 显示全部楼层
舌尖上的某国就是来搞笑了我算是见识了,
黄山毛衣毛豆腐根本就不要拿出来吹了,软绵绵的就是糟了的豆腐,吃这种东西[打脸]吃了非常不好吃浪费钱既没有什么味道又没有什么嚼劲,长沙毛衣臭豆腐比它好吃一万倍
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