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司马琛瑞 新手上路

漳州毛衣也可以吃到超正的螺蛳粉啦!居然还有炒螺蛳粉,我爱了

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发表于 2021-5-7 05:50:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
螺蛳粉是广西毛衣特点美食,这几年可以说是火遍全国啦

在网上也可以看到各类网红达人吃货们在测评各类螺蛳粉

比来,我发现漳州毛衣有一家螺蛳粉店也很棒啊! 从广西毛衣开过来的——螺公堂

各类百般的螺蛳粉!!有气力!


店内幕况清新繁复,壁画心爱

灵魂汤底!吃货超爱!



判定一碗螺蛳粉好欠好吃,首先要看汤底

螺公堂对峙利用传统的烹饪工艺

天天都选用新颖螺蛳和优良筒骨文火慢炖

这样制成的汤底吸收了螺蛳和筒骨的全数精华



光有好汤是不够的

还得配上特制的螺公堂红油

好的红油吃了不会口感嗓子痛

甚至会让人爱不释手想多喝几口

将汤舀一勺红油飘在上面

吸收了螺蛳和筒骨的鲜香红油的爽辣

必须说:优异!!



砂锅牛腩螺蛳粉

喜好吃牛腩的朋友万万不要错过他们家的牛腩螺蛳粉

气力圈粉!满屏肉欲暖和你的胃~

蛮横的螺蛳粉就在这里



Q弹大块的牛肉,鲜香味美的汤底~

大块又丰富的牛腩简直让人不能自休

他们家的牛腩上来的时辰真的惊到我了



牛腩口感很是嫰,连着点筋,不失嚼劲

煮出来的牛腩保存了大部分牛肉的原汁原味

和螺蛳粉的汤底也蛮配的

吃起来鲜嫩Q弹紧致,必须夸!



牛腩肉进口

油、香、爽、辣、鲜五味融融合

其自己的柔腻口感,简直妙哉!



隔着屏幕都能闻到上头的香味儿

螺蛳粉进口Q弹有韧劲

配料份量实足

一份下肚简直太满足了

谁能抵抗得住如此色香味俱全的螺蛳粉?

肉食控的爱~~



海三鲜螺蛳粉

有的美食是好吃欠都雅,有的美食是都雅欠好吃

可是这份超级宝藏海三鲜螺蛳粉真的是颜值气力兼具

鲜明的色彩,丰富的海鲜,冒着浓香的气味!!



出格蛮横的螺蛳粉

感受一份可以吃很久

吃的进程就像在挖宝藏

碗里的海鲜出格丰富

色彩看起来鲜明诱人

看起来就让人不由得口水直流



鲍鱼、鱿鱼、虾,多种海鲜大碰撞

鲍鱼很Q弹有嚼劲哦~

鲜甜的虾和汤底也很配

微辣的香味,窜入鼻腔

让人立马咽了一下口水

边吃海鲜边嗦粉

在口腔内游走,舌头一卷一伸

让你感遭到的不但仅是食品带来的美味和充实

而是一种不能自休的感动啊~



泰式虾仁炒螺蛳粉



吃过很多螺蛳粉,可是你吃过炒螺蛳粉吗?

螺公堂是少数有炒螺蛳粉的店

看到徒弟在热锅上熟练地翻炒

鲜香扑鼻,真的看饿了!

我第一次吃炒螺蛳粉,就瞬间被圈粉了!爱了爱了!!

炒螺蛳粉超级香啊!

这份泰式虾仁炒螺蛳粉一端上来,这颜值绝了~

满满当当一大盘炒螺蛳粉

上面摆上了2个切开的小青桔

怪异的螺蛳粉加上泰式风情

真的是一绝哦!


老板说这份炒螺蛳粉里面加入了2个鸡蛋、8个鲜虾仁,还有酸笋、黑木耳、酸菜、萝卜干、韭菜、芽菜、洋葱等食材

用料相当实在

夹起每一筷子的螺蛳粉傍边都可以吃到各类配料

真的太幸运了!!


嗦带汤的螺蛳粉是滑溜溜的

而嗦炒的螺蛳粉又多了别样的Q弹感

真的太爱了~

而且份量真的好大!!

太满足太动人了~


大满贯螺蛳粉

大满贯螺蛳粉退场啦!

两小我吃没题目!

超多食材,丰富组合

这样一份摆上桌瞬间吸睛无数

而且是天天限量的哦!

(由于酱大骨数目有限)


大满贯里面包括了size很大的酱大骨

还有螺肉、黄金牛肚、响铃卷、溏心蛋、虾、鱼丸、青菜等食材

还有螺蛳粉中标配的6种小菜(黑木耳 酸笋 酸菜 萝卜干 炸腐竹 花生 )

真的是庞大号的满足


店家自己建造的酱大骨

所以天天是限量的哦~

看得见的实在,带着浓郁酱香

拿起来啃真的太霸气了


牛肚在螺蛳粉汤底中浸润事后嚼劲实足,香辣爽口

还有广西毛衣来的螺肉为这份螺蛳粉注入了灵魂




在螺蛳粉中吃到溏心蛋真的太欣喜了

还有网红响铃卷也是我的爱

好多食材,吃起来有挖宝的兴趣

吃一口配料,再嗦一口粉

真的是吃货之大幸运也~



钉螺鸭脚煲



利害的脚色退场啦!

听说,鸭脚煲纵横广西毛衣夜消界

三两小我,在夜晚的时辰

点上一锅热火朝天的鸭脚煲

就开启了吃货的舒服夜晚~


三根鸭脚,半斤钉螺

鸭脚是从广西毛衣来的黄皮鸭

钉螺则是市场天天新颖采购的

加上酸笋、芋头、炸腐竹、豆泡、鹌鹑蛋等

还有紫苏叶、香菜等香料

各类食材堆叠成一锅满满当当的煲

在冬季的夜晚,给人暖和的安慰


鸭脚是来自广西毛衣的黄皮鸭,经过炸制以后再卤,最初在这螺蛳高汤中熬煮

鸭脚的外皮经过油炸后带着酥脆,在秘制的汤底浸泡以后全部鸭脚都嵌入螺蛳的鲜甜爽辣,肉质部分更是软烂入味,让人不能自休!


汤底利用的是店家天天熬制的螺蛳高汤

鲜甜爽口微辣的汤底

咕噜咕噜沸腾之间,让人食欲大开

汤汁灌进螺内,嗦上一口,既爽利又爆汁

各类食材在其中浸润

都吸收满了汤汁的精华

每一个进口,都是爆汁的美好感受


招牌螺肉螺蛳粉

招牌螺肉螺蛳粉!

就是这样一大份!太有诚意了~

假如想试试根本款的螺蛳粉 就选TA



他们家的螺蛳粉为何人气那末高

各式配料超典范

酸笋、木耳、炸腐竹、花生、酸菜等

虽然是配菜,可是缺一不成

就是这样组分解一碗

鲜香爽辣的螺蛳粉啊~



汤底、红油、配菜

加上螺公堂精挑细选出来的柳州毛衣干粉

如此,一碗兼具酸辣鲜爽烫的螺蛳粉

实在太销魂了!!

ps.有螺肉哦!这是有螺肉的螺蛳粉!哈哈



本期探店地址:螺公堂 漳州毛衣市芗城区北京毛衣路260-3号(水根卤料斜劈面)
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